میثم دومهری در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری اقتصاد هیرکان به این نکته اشاره کرد که شرکت بهار دانه پارس در سال‌های اخیر با تمرکز بر تولید و عرضه روغن‌های سلامت‌محور مانند روغن کنجد، روغن آفتابگردان بکر، روغن زیتون و روغن هسته انگور، گام‌های مؤثری در راستای سلامت غذایی خانواده‌ها برداشته است.


دومهری تأکید کرد: آموزش و اطلاع‌رسانی به مصرف‌کنندگان از اهمیت بالایی برخوردار است و نقش رسانه‌ها و نهاد‌های مرتبط در فرهنگ‌سازی بسیار حیاتی است. ما باید مردم را از تفاوت میان روغن‌های طبیعی و سالم آگاه کنیم و این موضوع نه تنها یک انتخاب تغذیه‌ای است، بلکه یک انتخاب برای زندگی بهتر و سالم‌تر است.


وی افزود: روغن‌های سلامت‌محور که به روش‌های طبیعی مانند پرس سرد استخراج می‌شوند، سرشار از ترکیبات مفید، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های غیراشباع هستند که می‌توانند عملکرد بدن را بهبود بخشند، سطح کلسترول بد را کاهش دهند و از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری کنند.


مدیرعامل بهار دانه پارس همچنین از سیاست‌گذاران حوزه سلامت و صنعت خواست تا با اصلاح سیاست‌های یارانه‌ای، زمینه را برای دسترسی بیشتر مردم به روغن‌های سالم فراهم کنند. وی خاطرنشان کرد: ما نیازمند سیاست‌گذاری عادلانه‌تری هستیم که سلامت مردم را در اولویت قرار دهد.


دومهری در خصوص روغن‌های طبیعی گفت: روغن‌های طبیعی مانند روغن زیتون و کنجد به‌عنوان گزینه‌های سالم شناخته می‌شوند. روغن زیتون سرشار از اسید‌های چرب غیراشباع و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به کاهش التهاب، فشار خون و خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. روغن کنجد نیز حاوی امگا ۶، امگا ۹ و ویتامین E است که به کنترل قند خون و کلسترول کمک می‌کند.


وی گفت: علاوه بر این، روغن‌هایی مانند کلزا، آووکادو و نارگیل (با احتیاط) نیز می‌توانند به رژیم غذایی سالم اضافه شوند. این روغن‌ها برای پخت‌وپز در دما‌های بالا مناسب‌اند و در پیشگیری از بیماری‌های مختلف مفید هستند.


دومهری افزود: برای مقابله با مشکلات ناشی از مصرف روغن‌های ناسالم، باید روغن‌های سالم را جایگزین کنیم. این اقدام می‌تواند از طریق آگاهی‌بخشی در خانواده‌ها، تغییر روش‌های پخت‌وپز و حمایت از تولیدکنندگان داخلی روغن‌های سالم صورت گیرد. همچنین، دولت‌ها می‌توانند با تغییر سیاست‌های یارانه‌ای و اخذ مالیات از محصولات مضر، حمایت بیشتری از روغن‌های سالم داشته باشند.


وی در نهایت به موفقیت‌های کشور‌هایی مانند ترکیه و ژاپن اشاره کرد که با تبلیغات و سیاست‌گذاری مناسب توانسته‌اند مصرف روغن‌های سالم را افزایش دهند.