به گزارش خبرنگار اقتصاد هیرکان، رضا مبصری افزود: منظور از بهره‌وری نهاده‌ای صرفاً نهاده‌های متداول مانند غلات نیست، هرچند این موارد نیز بخشی از موضوع هستند. دسترسی به نهاده‌های باکیفیت‌تر، استفاده از فرمولاسیون‌های پیشرفته‌تر و تنوع‌بخشی به منابع تأمین خوراک دام و طیور می‌تواند نقش مهمی در افزایش بهره‌وری داشته باشد.


مبصری ادامه داد: یکی از اقدامات صورت‌گرفته در این زمینه، آغاز واردات گندم دامی است که خوشبختانه در حال انجام است؛ بااین‌حال، همچنان مشکلاتی در این مسیر وجود دارد. به‌ویژه در زمینه دریافت کد تعرفه وارداتی، مسائلی مطرح بوده که قرار بود برطرف شود، اما تا این لحظه حل نشده است. موضوع مالیات بر ارزش افزوده نیز همچنان نیازمند تعیین تکلیف است؛ چراکه غلات مورد استفاده در خوراک دام و طیور معمولاً مشمول مالیات بر ارزش افزوده نبوده‌اند. ضروری است این موانع هرچه سریع‌تر برطرف شوند.


وی با اشاره به اهمیت دسترسی به ژنتیک مناسب در صنعت طیور اظهار کرد: یکی دیگر از ابعاد مهم افزایش بهره‌وری، استفاده از سویه‌های ژنتیکی مناسب است. موضوع جوجه آرین به‌عنوان یک سویه داخلی بارها مطرح شده، اما امروز با توجه به گسترش و توسعه سایر سویه‌ها، به نظر می‌رسد اصرار بر استفاده از یک سویه مشخص، دیگر توجیه چندانی نداشته باشد.


مبصری تأکید کرد: در کشوری که سالانه نزدیک به ۲۳ میلیون تن نهاده وارد می‌کند، تفاوت میان ضریب تبدیل خوراک ۱.۵ یا ۱.۶ با ضریب تبدیل ۲ بسیار تعیین‌کننده است. چنین تفاوتی می‌تواند به معنای حدود ۲۵ درصد صرفه‌جویی در مصرف نهاده باشد که عدد کوچکی نیست. صنعت طیور حدود هفت میلیارد دلار ارز مصرف می‌کند و استفاده از سویه‌های ژنتیکی پربازده‌تر می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر میزان مصرف نهاده‌ها و تراز تجاری کشور داشته باشد.


وی در ادامه با اشاره به ضرورت اصلاح ساختار تولید گفت: موضوع دیگری که مستقیماً با بهره‌وری ارتباط دارد، ساختار صنعت طیور است. همان‌طور که خرد شدن زمین‌های کشاورزی موجب کاهش بهره‌وری در بخش کشاورزی شده، پراکندگی واحدهای تولیدی و ساختار جزیره‌ای صنعت طیور نیز پیامدهای مشابهی داشته است.


مبصری افزود: ایران از نظر حجم تولید، یکی از ۱۰ کشور نخست جهان در صنعت طیور است و در جایگاه هفتم یا هشتم قرار دارد. این صنعت نقش بسیار مهمی در تأمین امنیت غذایی کشور ایفا می‌کند، اما با وجود چنین جایگاهی، همچنان از ساختاری به‌شدت جزیره‌ای و سنتی برخوردار است که بهره‌وری را کاهش می‌دهد.


وی در پایان این بخش از سخنان خود تأکید کرد: لازم است تکلیف وزارت جهاد کشاورزی در قبال اصلاح ساختار صنعت طیور روشن شود و سیاست‌گذاری‌ها به سمت توسعه ساختارهای یکپارچه حرکت کند. البته یکپارچه‌سازی الزاماً به معنای ایجاد زنجیره‌های عمودی تولید نیست و می‌توان از سایر الگوهای یکپارچه‌سازی نیز برای افزایش بهره‌وری، کاهش هزینه‌ها و ارتقای توان رقابتی صنعت استفاده کرد.