به گزارش خبرنگار اقتصاد هیرکان، حسن رکنی افزود: ادامه این وضعیت به معنای هدررفت منابع کشور است. به اعتقاد من، وزارت جهاد کشاورزی باید با استفاده از تمامی ابزارهای سیاست‌گذاری و اجرایی خود، توسعه تولید زنجیره‌ای گوشت مرغ را به یک الزام تبدیل کند. گسترش این ساختار به نفع اقتصاد کشور است و می‌تواند نقش مهمی در افزایش بهره‌وری و استفاده بهینه از منابع داشته باشد.


رکنی با اشاره به اهمیت ضریب تبدیل خوراک در صنعت طیور اظهار کرد: همان‌طور که در این نشست نیز به‌درستی اشاره شد، حتی تغییر یک‌دهمی ضریب تبدیل خوراک می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر میزان مصرف نهاده‌ها داشته باشد. بنابراین، باید از ظرفیت ساختارهای زنجیره‌ای برای افزایش بهره‌وری و جلوگیری از اتلاف منابع استفاده کنیم.


مدیر اجرایی انجمن تولیدکنندگان زنجیره‌ای گوشت مرغ ایران در ادامه به نوسانات تولید و قیمت مرغ اشاره کرد و گفت: در طول سال بارها شاهد نوسان در میزان تولید گوشت مرغ و تغییر قیمت این محصول در بازار هستیم. یکی از مهم‌ترین دلایل این وضعیت، تعدد بالای تولیدکنندگان و پراکندگی ساختار تولید است.


وی ادامه داد: در شرایط فعلی، تعداد زیاد واحدهای تولیدی باعث شده وزارت جهاد کشاورزی به‌عنوان سیاست‌گذار نتواند با هماهنگی میان مجموعه‌ای محدود از تولیدکنندگان، نوسانات بازار را به‌سادگی مدیریت کند. این در حالی است که با توسعه شرکت‌های زنجیره‌ای و حرکت به سمت یکپارچه‌سازی تولید، امکان هماهنگی و مدیریت بازار افزایش خواهد یافت.


رکنی در پایان تأکید کرد: توسعه زنجیره‌های تولید گوشت مرغ می‌تواند ضمن کمک به حفظ منابع کشور و افزایش بهره‌وری، زمینه مدیریت بهتر نوسانات تولید و قیمت را فراهم کند. امیدواریم با گسترش این ساختارها، شاهد ایجاد ثبات بیشتر در صنعت طیور باشیم.